Espagne Le livre de cuisine
EAN13
9781838668365
ISBN
978-1-83866-836-5
Éditeur
Phaidon
Date de publication
Collection
CUISINE (1)
Nombre de pages
976
Dimensions
27,8 x 19,1 x 6,2 cm
Poids
2336 g
Langue
français
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Espagne Le livre de cuisine

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Phaidon

Cuisine

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La « bible » de la cuisine espagnole traditionnelle et authentique, avec 1 080 recettes accessibles à nouveau disponible
Les cuisiniers espagnols se réfèrent à cet ouvrage classique sur la cuisine traditionnelle depuis sa parution il y a plus de 40 ans. Fidèle à son titre original – 1080 recetas de cocina –, il contient 1 080 recettes espagnoles authentiques, de la tortilla au bacalao. Des idées de menus, des conseils de cuisine et un glossaire s’ajoutent à ces recettes simples, et sont accompagnés de photographies spécialement réalisées pour ce livre et de plus de 500 illustrations du célèbre graphiste et illustrateur espagnol Javier Mariscal. Espagne : Le Livre de cuisine est accessible à tous les cuisiniers et leur permettra de préparer tous les plats espagnols qu’ils puissent imaginer.
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